Header Ads

PITA OD JABUKA: Drugačija od svih koje ste probali, recept iz 1926. godine



Izrada nije baš jednostavna, kao recimo kod lijene pite od jabuka, ali se trud i te kako isplati!

Sastojci:

    Prhko tijesto:
  • 250 g maslaca,
  • 350 g brašna,
  • prstohvat soli,
  • 100 g šećera,
  • 3 žumanjka,
  • 1 čašica ruma

  • Nadjev od jabuka:
  • 1 kg jabuka,
  • 250 g šećera,
  • 2 dl vode,
  • 100 gr grožđica,
  • 1 žlica marmelade od marelice,

  • I još:
  • bademi



   





Priprema:

Umjesite prhko tijesto i podijelite ga na dva dijela. Izvaljajte na veličinu tepsije 25×30.
Jedno tijesto premažite snijegom od bjelanjaka koji su vam ostali od pripreme tijesto i pospite sjeckanim bademima.
Kore ispecite na obrnutoj strani tepsije.
Jabuke ogulite i izribajte. Zagrijte vodu i šećer dok se ne rastopi, te dodajte naribane jabuke, grožđice i marmeladu.
Kuhajte dok se sve ne pretvori u kašu.
Stavite donji dio tijesta (onu koru koja nije premazana bjelancem i posuta bananama, premažite nadjevom od jabuka i poklopite korom sa bademima.



Izvor: coolinarika.com



Nema komentara