LEDENI KOLAČ: Jednostavno, brzo, ukusno, jeftino…

Jednostavno, brzo, ukusno, jeftino… To su više nego dovoljni razlozi da prvom prilikom napravite ovaj kolač!

Sastojci:

Za biskvit:

• 2 jaja
• 200 g šećera
• 1 žlica kakaa
• 2 žlice ruma(po želji)
• 200 g oštrog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 šalica (za kavu) ulja
• 2 šalice mlijeka

Za fil:

• 500 ml mlijeka
• 7 žlica šećera
• 5 žlica gustina (škrobno brašno)
• 125 g margarina
• 1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema:

Biskvit:
Umitite jaja sa šećerom dok ne postanu bjela.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao u jednoj zdjeli, a ulje, rum i mlijeko u drugoj.
Najizmenično dodajite suhe i mokre sastojke u jaja i neprestano mutite.
Isipite smjesu u pouljen lim i pecite na 200 °C oko 20 minuta.

Fil:
Mlijeko promiješajte sa šećerom i gustinom i stavite da se kuha na srednjoj vatri. Kad zakipi mješajte neprestano dok dobijete željenu gustoću, a onda maknite sa štednjaka.
Dodajte margarin i vaniliju, pa promiješajte da se sjedini.

Završni postupak:
Prelijte hladan biskvit vrelom filom i ostavite u frižider da se ohladi.

Izvor: sandykanada / coolinarika.com