subota, svibnja 27, 2017

KOLAČ S GRIZOM: Brza slastica u koju ne ide gomila skupih sastojaka



Za ovaj kolač sastojke otprilike već svi imaju doma, brz, lagan, jeftin, bez pečenja. Miriše na dobro!

Sastojci:

  • 1 l mlijeka
  • 1 čaša (2 dl) šećera
  • 1 čaša griza
  • 1 žumanjak
  • 2 vanilin šećer
  • 1 margarin (250 g)
  • 1/2 l vrhnja za šlag
  • keksi
  • čokolada za kuhanje




Priprema:

U litri mlijeka skuhati šećer i griz (griz dodati u mlijeko dok je još hladno). Kuhati oko 10 min.
Kad se smjesa zgusne dodati 1 žumanjak, 2 vanilin šećera i sve to promiješati.
U hladno dodati dobro izmiksan 1 margarin.
Podijeliti fil na dva dijela, u jedan dodati čokoladu, ako nemate za kuhanje može i čokolada u prahu.
Istući pola litre vrhnja za šlah (može i manje).
Još vam preostaje složiti kolač, i to ovim redoslijedom: keksi — bijeli fil — keksi — tamni fil — šlag — ribana čokolada.
Ostaviti u hladnjaku da se dobro ohladi.

Recept: antoinete/coolinarika.com, Slika: Sigma/coolinarika.com



Opširnije
Nema komentara
Share:

petak, veljače 10, 2017

LEDENE KOCKE: Jednostavna varijanta, sa grizom, bez pečenja kore...



Lagani i osvježavajući kolač bez margarina i bez pečenja. Kad je hladan okusa je kao sladoled...

Sastojci:

Prva krema (od grisa):
  • 1 l mlijeka,
  • 2,5 dl griza,
  • 8 žlica šećera,
  • 5 bjelanjaka
Druga krema (žuta):
  • 0,5 l mlijeka,
  • 0,5 l slatkog vrhnja,
  • 2 pudinga od vanilije,
  • 5 žumanjaka,
  • 8 žlica šećera,
  • 2 vrećice vanilin šećera
I još:
  • petit keksi,
  • slatko vrhnje za šlag na kraju,
  • lisnato tijesto za podlogu,
  • mlijeko za umakati kekse ( po želji u mlijeko i malo ruma)




Priprema:

Kada mlijeko zakuha umutiti gris i ostaviti da se ohladi. Bjelanjke čvrsto istući u snijeg sa šećerom i dodati u ohlađen gris.
Skuhati mlijeko sa šećerom, pudingom i žumanjcima, ostaviti da se ohladi. U hladno dodati istučeno slatko vrhnje sa vanilijom.
Ispeći lisnato tijesto i ostaviti ga u tepsiji, na njega istresete kremu od griza, zatim poslažete petit kekse i na njih ide krema od žumanjaka i pudinga. Na kraju stavite šlag!
Kolač dobro ohladiti u hladnjaku jer kad je hladan ima okus poput sladoleda.
Površinu kolača možete po želji posuti ribanom čokoladom ili samo išarati vilicom!

Izvor: kristinka1102/Coolinarika.com



Opširnije
Nema komentara
Share:

petak, siječnja 20, 2017

RUŽA POGAČA: Prekrasna i ukusa, a ipak je nije teško napraviti



Sastojci:
  • 1 kg brašna
  • 1/2 l mlijeka
  • 1 kocka kvasca
  • 2 jajeta
  • 2 šoljice ulja
  • 2 kašike jabukovog sirćeta
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika šećera




Priprema:
Zamijesiti testo sa nadošlim kvascem i ostalim sastojcima, ostavi da odstoji 20 minuta.
Tijesto podijeliti na 8 lopti.
Svaku loptu razvući što tanje, premazati uljem i uviti u rolat.
Spojiti po dva rolata vrhovima i uviti spiralno.
U šerpu od 5 kg uvijati spirale od testa u krug kao ružu. Ostaviti da nadođe 1 sat, premazati žumancetom, posuti sezamom i peći 45 minuta na 220 C.
U toku pečenja obavezno staviti papir preko pogače da ne bi izgorjela.



Izvor: Zena.blic.rs



Opširnije
Nema komentara
Share:

ŠNICLA U UMAKU: Jelo koje će oduševiti sve one koji vole mastan zalogaj



Sastojci:
  • 4 svinjske šnicle,
  • 3 kašike ulja,
  • kašika brašna,
  • kašika maslaca,
  • glavica crvenog luka,
  • 2 dl kiselog vrhnja,
  • 3 dl supe od kocke,
  • 3 kašike bijelog vina,
  • kašičica peršina,
  • kašičica bosiljka,
  • po ukusu so i biber




Priprema:
Šnicle izlupati i pobiberiti. Jednu stranu utapkati u brašno, otresti visak i staviti na dobro zagrijano ulje tu istu pobrašnjenu stranu.
Drugu stranu posoliti i nakon tri minuta okrenuti, pa nju pržiti tri minuta.
Odozgo staviti komadic maslaca.
Ispržene snicle izvaditi iz tave i staviti na par papirnih ubrusa radi upijanja masnoće.
Iz tiganja prosuti višak masnoće, tako da ostane samo talog. Na njemu propržiti sitno sjeckani luk dok ne dobije žutu boju,a onda naliti vino i supu.
Miješati dok se ne otopi talog - karamelizirani sloj na dnu tave.
Dodati zatim začinsko bilje i zagrijavati sos dok se količina tekućine ne prepolovi.
Na kraju dodati umućeno vrhnje i promiješati dok je na vatri, tek da se sastojci sjedine.
Posoliti i pobiberiti, pa preliti šnicle.

Izvor: Zena.blic.rs



Opširnije
Nema komentara
Share:

subota, siječnja 07, 2017

RUSKE KAPE (ŠUBARICE): Kolač koji će mnoge podsjetiti na djetinjstvo



Sastojci:

Za biskvit:
  • 4 jaja
  • 20 dag šećera
  • 1 dl ulja
  • 1,5 dl vode (vruće)
  • 30 dag brašna (oštrog)
  • 2 žlice kakaa
  • 1 prašak za pecivo
Za kremu:
  • 1/2 l mlijeka
  • 5 žlica brašna (glatko)
  • 5 žlica šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 20 dag margarina
Za čokoladnu glazuru
  • 10 dag čokolade
  • malo ulja
I još:
  • 10 dkg kokosa za uvaljati kolačiće




Priprema:

Biskivt:
4 žumanjka, šećer, ulje, vodu, brašno, prašak za pecivo i kakao izmiksamo te lagano umješamo snijeg od 4 bjelanjka.
Ja razdijelim smjesu u 2 dijela i pečemo svaki dio posebno na 180°C oko 15 minuta, no može se peći i sve zajedno pa kasnije biskvit prerezati (to je za one spretnije).

Krema:
Kremu napravimo tako da u 1/2 l mlijeka skuhamo brašno, šećer i vanilin šećer uz neprestano mješanje dok se ne zgusne pa u ohlađeno dodamo margarin.

Slaganje:
Biskvit izrežemo okruglim kalupima te žličicom stavimo kremu i spojimo dva i dva zajedno.
Nakon toga je najbolje kolačiće staviti malo u zamrzivač, da se stegne krema, pa onda namazati izvana (sa strana i odzgo) preostalom kremom i uvaljati u kokos.
Na kraju napravimo čokoladnu glazuru od 10 dkg čokolade za kuhanje i malo ulja, pa njome prelijemo vrh svakog kolačića (najbolje malom žličicom). Po želji ih još možete ukrasiti čokoladnim mrvicama ili nečim sličnim, ali to ne neobavezni dodatak.

Izvor: didi77/coolinarika.com



Opširnije
Nema komentara
Share:

nedjelja, siječnja 01, 2017

DUPLE LEDENE KOCKE: Jednostavan kremasti kolač osvježavajućeg okusa



Jedan jednostavan kremasti kolač osvježavajućeg okusa, lijepog izgleda i prikladan za sve prilike.

Sastojci:


Biskvit:
  • 8 bjelanjaka
  • 12 žlica šećera
  • 10 žlica brašna

Temeljna krema:
  • 8 žumanjaka
  • 10 žlica šećera
  • 30 dag maslaca

Krema od vanilije:
  • 4 dl mlijeka
  • 1 puding od vanilije
  • 1 žlica brašna
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žlica šećera

Krema od čokolade:
  • 4 dl mlijeka
  • 1 puding od čokolade
  • 1 žlica brašna
  • 1 žlica čokolade u prahu
  • 1 žlica šećera Glazura:
  • 2 dl slatkog vrhnja




Priprema:

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i na kraju umiješajte brašno. Pecite u namašćenom limu na 180C oko 20 min.
Za temeljnu kremu na pari gusto skuhajte žumanjke, pjenasto umućene sa šećerom. U ohlađeno dodajte margarin. Miksati dok ne dobijete pjenastu kremu.
Za kremu od vanilije u mlijeko umješajte preostale sastojke i kuhajte mješajući dok ne postane gusto. U ohlađeno dodajte pola temeljne kreme.
Za kremu od čoklade u mlijeko umješajte preostale sastojke, također kuhajte dok se ne zgusne, te u ohlađeno dodajte preostalu temeljnu kremu.
Na ohlađen biskvit namažite kremu od čoklade, zatim kremu od vanilije te premažite slatkim vrhnjem.

Izvor: coolinarika.com



Opširnije
Nema komentara
Share:

BRZI JAFFA KOLAČ: Pripremite fini kolač bez pečenja, za samo 15 minuta



Kolač gotov za samo 15 minuta, a odličnog okusa.

Sastojci:


  • 2 kutije jaffa keksa
  • 2 kutije plazme keksa
  • 3 krem šlaga od vanilije
  • 1000 g slatkog vrhnja
  • 800 g Jogobelle (voćni jogurt)




Priprema:

Plazma kekse potopiti u sok i poredati na veću podlogu (tacnu, tepsiju...)
Zatim umutiti slatko vrhnje, ne prečvrsto.
Dodati Jpgbellu pa ručno promiješati koliko je potrebno da se sastojci sjedine.
Polovinu kreme rasporediti preko Plazma keksa, azatim poredati Jaffa kekse, također prethodno namočene u sok. Preko Jaffa keksa rasporediti drugu polovinu kreme.
Na kraju umutiti tri šlaga s mlijekom i staviti preko kreme.
I to je to. Čitav proces traje 15 minuta!
Prije serviranja kolač dobro ohladiti.

Izvor: Coolinarika.com



Opširnije
Nema komentara
Share:
Pokreće Blogger.