ČOKOLADNA TORTA koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim

Čokoladna torta koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim, a priprema se jednostavno i brzo.

Sastojci:

• 125 ml mlijeka,
• 500 g čokolade za kuhanje,
• 250 g omekšalog maslaca,
• 250 g šećera,
• 4 jaja,
• 100 g gustina,
• 250 g keksa,
• 3 žlice kakaa u prahu,
• 1 vrećice praška za pecivo,
• 600 ml slatkog vrhnja,
• 6 žlice ruma

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 175° C. Mlijeko stavite na vatru da se polako zagrije. Nasjeckajte 100 g čokolade pa je rastopite u mlijeku i ostavite da se smjesa prohladi.
2. Pjenasto umutite maslac i šećer, pa naizmjenično sa 50 g gustina, umiješajte jedno po jedno jaje.
3. Izmiješajte zasebno ostatak gustina, keksa, žlicu kakaa i prašak za pecivo pa tu smjesu umiješajte zajedno sa prohlađenim čokoladnim mlijekom.
4. Tijesto izlijte u namašteni kalup (ø 26cm), pecite 30 minuta pa izvadite da se ohladi.
5. Zagrijte slatko vrhnje pa ga sklonite sa vatre. Krupno nasjeckajte preostalih 400 g čokolade i miješajući je rastopite u vrhnju.
6. Izlijte smjesu u posudu za mućenje i ostavite 2 sata u frižideru.
7. Čokoladno tijesto presjecite na 3 kore pa ih poprskajte rumom.
8. Ohlađenu čokoladnu smjesu miješajte minutu. Stavite prvu koru, na nju trećinu nadjeva, pa isto činite s drugom i trećom korom. Na kraju ukrasite tortu po želji, npr. čokoladnom glazurom.