ZDRAVO I UKUSNO: Juha od paprike i slanutka

Zdrava i ukusna juha od paprike i slanutka.

Sastojci:

4 crvene paprike,
250 g slanutka,
1 luk,
1 mrkva,
4-5 češnjeva češnjaka,
Podravka povrtni temeljac,
maslinovo ulje,
kim,
1 žlica začinske paprike,
prešunov list,
sušene rajčice,
sol i papar

Priprema:

Očistiti paprike, luk i mrkvu. Na malo ulja popržiti svo povrće dok ne omekša pa posuti crvenom začinskom paprikom. Zaliti temeljcem i dodati kuhani slanutak. Začiniti mljevenim kimom, solju i paprom te polovinom usitnjenog češnjaka.
Nakon par minuta izmiksati štapnim mikserom.
Prilikom posluživanja posuti ostatkom usitnjenog češnjaka i peršunovim listom te sitno isjeckanim sušenim rajčicama mariniranim u maslinovom ulju.

Izvor: Doznajemo.com