TORTA OD ŠLJIVA: Fantastičnog okusa i veoma zdrava
Osim što su jako ukusne, šljive su i jako su i zdrave, pa se može reći da je ovo odlična torta, sa još boljim voćem.. Toplo vam je preporučujemo, jer će se svidjeti vašim najmilijima i doista će uživati u svakom zalogaju.
Sastojci:
Za prhko tijesto:- 300 g brašna
- 100 g šećera
- 100 g hladnog maslaca
- 1 jaje
- 2 kašike mlijeka
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 6 dl mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 10 kašika šećera
- 200 g krem sira (Philadelphia ili sličan)
- 500 g kiselog punomasnog vrhnja
- 600 g očišćenih, dobro zrelih šljiva
- 2 kašike šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema:
Prhko tijesto:Kalup promjeraa 24 cm blago namazatai maslacem ili margarinom, dno i stranice, i posuti brašnom.
Maslac isijeći na listiće i dodati u brašno, izmiksati malo da se maslac usitni i da se dobije rastresita smjesa sa brašnom.
Dodati i ostale sastojke i umijesiti glatko tijesto.
Odvojiti od tijesta jedan dio od oko 150 g i oba dijela, i veći i manji, staviti u frižider na pola sata.
Veći dio tijesta poslije tog vremena rastanjiti na brašnom posutoj podlozi i rasporediti u kalup tako da se pokrije i obod kalupa.
Fil:
Puding od vanilije, 5 kašika šećera i 1 dl mlijeka razmutiti. Prestalih 5 dl mlijeka i 5 kašika šećera staviti da se kuha, a zatim dodati puding i skuhati. Skloniti sa vatre i odmah dodati kiselo vrhnje i sir, pa dobro ručno izmiješati.
Rasporediti fil preko tijesta, gore staviti šljive isječene na četvrtine i posuti ih sa 2 kašike šećera i vanilin šećerom.
Preko šljiva grubo narendati ostatak tijesta.
Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 35 minuta.
Ostaviti da se ohladi, zatim staviti u frižider i ostaviti nekoliko sati, može i preko noći, da se fil lijepo stegne, prhko tijesto da malo omekša i da se sjedine okusi.
Za dekoraciju, te još ljepši okus posuti šećerom u prahu.
Izvor: maminajela.com
Post a Comment