Prave domaće buhtle

Sastojci:

• 1 kg brašna za dizana tjesta,
• 1 pakovanje svježeg kvasca ili 2 pakovanja suhog,
• 5 jušnih žlica šećera (s vrhom),
• 1 ravna jušna žlica soli,
• 1 tekući jogurt,
• 1 jaje,
• 4 žlice ulja,
• 2 vanil – šećera,
• 2 jušne žlice ruma,
• toplo mlijeko po potrebi (cca 6 dl)

Priprema:

Pomiješati kvasac s malo šećera i zalijati sa toplim mlijekom da utrostruči masu.
Dignuti kvasac ulijati u brašno, dodati preostale sastojke i sve umijesiti s toplim mlijekom (da nebude premekano).
Ostaviti da se diže, pokriveno na toplom mjestu.
Tijesto premijesiti i razvaljati prst debelo.
Izrezati 20 do 30 pravilnih četverokuta i na svaki staviti fil po želji.
Spojiti vrhove izrezanog tijesta i gnječenjem prstima zatvoriti ostale otvore.
Staviti na namašćeni lim (veči) gnječenim dijelom prema dolje.
Peći na 180 – 200°C 30 do 45 minuta (ovisi o pećnici).
Izvaditi iz pećnice i vruće premazati uljem.

Izvor: recepti.hr