MAJMUNSKI KOLAČ: Ovo nije "Monkey bread", ali jest fino i uksuno
Sastojci:
Biskvit:
- 6 jaja
- 6 žlica šećera
- 3 žlice brašna
- 2 žlice kakaa
- 3 žlice marmelade od marelice ili šipka
- 2 dl mlijeka
- 1-2 žlice brašna
- 15 dg šećera
- 2 jaja
- 10 dg čokolade
- 20 dg maslaca
- 4-5 banana
- 2 šlag kreme
Priprema:
1. Umutiti 6 žumanjaka sa šećerom, brašnom i kakaom. Umutiti bjelanjke s prstohvatom soli i lagano žlicom dodati ih u smjesu od umućenih žumanjaka. Ispeći.
2. Ispečeni biskvit dok je topao premazati marmeladom od šipka ili marelice. Marmeladu prethodno dobro izmiješajte i prema potrebi dodajte koju kap vode ako je pretvrda.
3. Izrezati banane na kolutiće i poredati ih po premazanom biskvitu.
4. Zagrijavati mlijeko i šećer, dodati u to čokoladu da se istopi i u to umućena jaja i brašno. Kuhati dok se ne zgusne (2-3 minute). U ohlađenu kremu dodati omekšali umućeni maslac i sve dobro pomiješati.
5. Staviti kremu preko banana.
6. Umutiti dvije šlag kreme i premazati preko kreme.
7. Ukrasiti kolač po želji.
Post a Comment