ČOKOLADNI KOLAČ bez jaja, mlijeka i maslaca, a ipak sočan i fin

Nemate u hladnjaku ni jaja, ni mlijeko, ni maslac, a željeli biste napraviti neki brz, a fin i sočan kolač? Uz ovaj recept i to je moguće!

Najbolje kod ovog recepta je što prilikom izrade kolača nećete uprljati niti puno posuđa - osim jednog pleha za pečenje, ne treba vam ni posuda za miksanje niti mikser

Sastav:

• 1 i pol šalica oštrog brašna,
• 3 žlice kakaoa (nezaslađenog),
• 1 šalica šećera,
• 1 žličica sode bikarbone,
• pola žličice soli,
• 1 žličica alkoholnog octa,
• 1 žličica tekućeg ekstrakta vanilije,
• 5 žlica biljnog ulja,
• 1 šalica vode

Priprema:

Uključite pećnicu na 180 stupnjeva.
Nauljite četvrtasti protvan od 20 centimetara i u njemu smiješajte prvih pet suhih sastojaka.
U smjesi napravite tri udubine, dvije male i jednu veću. U jednu malu udubinu ulijte alkoholni ocat, u drugu malu udubinu ekstrakt vanilije i u treću, najveću, biljno ulje.
Sve zalijte s vodom i pomiješajte u jednoličnu smjesu.
Pecite na srednjoj rešetki u pećnici oko 35 minuta. Kad je dovoljno pečen možete provjeriti čačkalicom – ako je kolač gotov, smjesa se ne lijepi za čačkalicu. Pripazite samo da ne prepečete kolač.
Ukrasite kolač čokoladnom glazurom.

Savjet: Kolač možete ispeći i u okruglom kalupu i tako pretvoriti u tortu, ili pak u kalupima i napraviti muffine.

Izvor: Zadovoljna.hr