JEDNOSTAVNO I UKUSNO: Pizza na brzaka (priprema se u tavi, bez pećnice!)

Kada dođemo kući gladni, a nema ništa spremljeno – ovo je idealno rješenje. Nešto brzo i jednostavno, a istovremeno tako fino da će svakome prijati.

Sastojci (za tijesto):

• 1 jaje,
• 125 g brašna,
• 1 dl kisele vode,
• 1/2 praška za pecivo,
• malo ulja,
• malo soli

Priprema:

Najprije pripremite nadjev po želji. Najbolje je da čeka već spreman u frižideru, s tim da za ovu varijantu šunku i sir treba sitno naribati ili jako tanko narezati. Ako planirate staviti gljive na pizzu, morate ih prethodno kratko propržiti jer se inače ne dobro ispeći.
Za pripremu tijesta, jednostavno pomiješajte sve sastojke. Ne treba čekati da se tijesto digne, nego se može odmah peći.
Tijesto stavite u tavu promjera cca 30 cm i zapecite ga na laganoj vatri s jedne strane, a zatim ga oprezno okrenite i na brzinu "nabacajte" nadjev po pizzi.
Poklopite tavu i na laganoj vatri pecite dok ne vidite da je tijesto dobro zapečeno s donje strane.
Ovakva pizza prikladna je za dvije osobe. Ako morate nahraniti više osoba, možete, naravno, i udvostručiti količina pa ispeći dvije pizze, ali to ipak nije ni spretno, a nije ni brzo.
U tom slučaju je bolje ispeći brzu pizzu u pećnici.

Izvor: Mojakuhinja.net