Header Ads

LINZERI: Cvjetići s vanilijom i marmeladom



Sastocji:

  • 35 dag brašna,
  • 18 dag margarina,
  • 1 cijelo jaje,
  • 1 žumance,
  • 20 dag šećera,
  • 2 vanilin šećera (1 obični + 1 bourbon),
  • naribana korica polovice limuna



   




Priprema:

Od svih sastojaka umijesiti glatko tijesto. U početku miksati miserom sa spiralama a potom završiti rukom. Radnu površinu stalno posipati brašnom kako se ne bi lijepilo.
Od tijesta oblikovati kuglu, omotati je prozirnom folijom i pospremiti u frižider na pola sata.
Razvaljati tijesto na 4 mm debljine pa modulom izrezivati cvjetiće. Napraviti isti broj cvjetića bez rupe i sa rupom.
Stavljati ih na lim obložen papirom za pečenje u malim razmacima i peći u zagrijanoj pećnici na 180℃ oko 10-15 min. (Ako ste ih razvaljali malo deblje bit će im potrebno 15 min, ako su tanki onda im je 10 min sasvim dovoljno. Pazite, o vremenu pečenja ovisi koliko će tvrdi biti keksići.)
Pečene kolačiće ohadite na limu. Hladne kolačiće, oen bez rupe, premazujte svojom omiljenom marmeladom i spajajte sa cvjetićima s rupicom.
Uvaljati ih u šećer u prahu i pospremiti u metalne kutije s poklopcem. Ovakvi kolačići znaju biti dosta tvrdi kad se ispeku pa tek stajanjem omekšaju.

Izvor: ReciPeci.com


Nema komentara