LIMUN TORTA: Fina i osvježavajuća slastica
Sastojci:
Za kore:
- 4 bjelanca,
- 4 žumanca,
- 125 grama šećera,
- 125 grama margarina,
- 1 vanilin šećer,
- 1 prašak za pecivo,
- 125 grama brašna,
- koru od 1 limuna
- 1 litar mlijeka,
- 2 pudinga od limuna (moze i od vanilije),
- 7 žlica šećera,
- 125 grama margarina
- sok od pola limuna,
- 150 grama šećera u prahu
Priprema:
Kore:
Bjelanca mikserom ulupati čvrst snijeg od 4 bjelanca.
Posebno umutiti margarin, žumanca, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo i 125 brašna. Kad je smjesa gotova, nastrugati koru od 1 limuna i sjediniti sa ulupanim bjelancima.
Koru peći u kalupu namazanom margarinom ili maslacem. Kada je biskvit pečen, prerezati ga na dva dijela, kako bi se dobile dvije kore.
Fil:
U 1 litar mlijeka skuhati 2 pudinga, sa 7 žlica šećera.
Puding ohladiti uz povremeno miješanje. Posebno umutiti 125 grama margarina i sjediniti sa hladnim pudingom.
Ovaj fil staviti preko prve kore, zatim staviti drugu koru, a onda filom premazati tortu odozgo i sa strane.
Glazura:
Dobro umutiti sok od pola limuna, šećer u prahu i jednu žlicu vrele vode. Kada se formira fina glatka masa preliti tortu.
Izvor: Mojakuhinja.net
Post a Comment