Domaći punč s jajima
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiC9pr-wG_GtkNW-HT9tsuUx8mDrqyxWOy8sExB7G0D6P5oyy3iNeQr3Gf0ul_AchoVWo704DWHMA_SqeJaM_yhVZWo7Lcv3TkHSx-OTfmfm4s1uefgTdaWJ1jiCWNLHsv51YiIClUDx0/s640/domaci_punc_s_jajima.jpg)
Prema zapadnoeuropskim običajima, ovaj napitak se uglavnom poslužuje za Božić i u novogodišnjoj noći, ali se pije i u drugim prigodama. Punč potječe iz Indije, a na Stari kontinent su ga donijeli engleski moreplovaci u 16. stoljeću. Novi okus oduševio je visoko europsko društvo, pa su se s vremenom razvile različite modifikacije originalnog recepta. Ovo je jedna od njih.
Sastojci:
- 1 l vode,
- 1/2 dag čaja,
- 50 dag šećera,
- 2 naranče,
- 2 limuna,
- 6 jaja,
- 1/4 l ruma
|
Priprema:
U ključalu vodu zakuhajte nešto manje od 1/2 dag čaja, procijedite i sipajte u posudu, dodajte 50 dag šećera, naribanu koru od naranče, 4 žumanjka, i 2 cijela tučena jaja, sok od 2 sočne naranče i 2 limuna.
Sve zajedno tucite pkenjačom kuhajući na laganoj vatri dok ne dobijete zgusnutu smjesu.
Skinite s vatre te i dalje tucite dok se ne ohladi. Dodajte 1/4 l ruma i ponovo zagrijte kako bi poslužili vruće.
Post a Comment