BRZI KOLAČ OD LIMUNA: Odličan recept, jednostavan i mnogo puta isproban

Iako smo jedan vrlo sličan recept već objavili (KOLAČ OD JOGURTA I LIMUNA: Jednostavan i fin desert bez puno muke), odlučili smo predstaviti i ovaj fini kolač od limuna.

Sastav:

• 125 g maslaca,
• 175 g šećera u prahu,
• 3 jaja,
• 175 g oštrog brašna,
• 2 kašičice praška za pecivo,
• 2 limuna,
• 50 g šećera

Priprema:

Miksajte maslac sa šećerom u prahu dok ne bude pjenasto, a onda naizmjenice dodajite jaja i brašno u koje ste umiješali prašak za pecivo. U smjesu dodajte naribanu koricu i sok jednoga limuna. Kalup za kolač (ne prevelik) obložite masnim papirom, izlijte smjesu i pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
Zatim gulilicom za krumpir ogulite koru drugoga limuna te je izrežite na manje dijelove. Pomiješajte s 25 g šećera i ostavite sa strane.
Iscijedite sok tog drugog limuna, dodajte mu preostalih 25 grama šećera i zagrijavajte stalno miješajući. Kada se šećer rastopi, kuhajte uz miješanje još 2-3 minute dok se ne napravi sirup.
Pečeni kolač nabodite viljuškom, pospite mješavinom korice limuna i šećera te zalijte sirupom.

Izvor: Recepti365.com