BEČKI KOLAČ: Probajte pravu čokoladno-kremastu fantaziju
Idealan izbor za sve ljubitelje čokoladno-kremastih kolača, a takvih nije malo. Isprobajte ovaj recept i uvjerite se da je on prava dobitna kombinacija!
Sastojci:
Kore:- 100 g maslaca,
- 150 g čokolade,
- 100 g šećera u prahu,
- 2 žlice brašna,
- 4 jaja
- 350 g čokolade,
- 500 ml slatkog vrhnja,
- 3 žlice ruma,
- 3 žlice šecera u prahu
- 50 g čokolade,
- 1 žlica ulja
Priprema:
Umutiti maslac i šecer u prahu. Dodati jedno po jedno žumance, brašno i otopljenu čokoladu. Dobro izmiješati.Na kraju dodati čvrst snijeg od bjelanaca i lagano izmiješati varjačom.
Veliki pleh obložiti papirom za pečenje, sipati pripremljenu smjesu i peći na 200 °C oko 30 minuta.
Ohlađenu koru presjeći na pola.
Čokoladu izlomiti na manje komade, pomiješati sa slatkim vrhnjem i kuhati na pari dok se ne dobije ujednačena smjesa.
Fil ostaviti da se hladi u frižideru 2 sata.
U ohladjeni fil dodati šećer u prahu i mutiti dok se ne dobije čvrst šlag. Na kraju dodati rum i još malo mutiti.
Na tacnu staviti jednu koru, premazati je filom, prekriti drugom korom i ukrasiti otopljenom čokoladom.
Izvor: gasstrocity.blog.rs
Post a Comment