TUNA S MAHUNAMA GRAŠKA ŠEĆERCA: Unesite malo promjene u svoju prehranu

Sastojci:

• 300 g mahuna graška šećerca,
• 1 žličica soli,
• 3 žlice ulja,
• 600 g fileta tune,
• 150 g nasjeckanog luka,
• 1 žličica svježe naribanog đumbira,
• 2 češnja češnjaka,
• 1 žličica narezane korice limete,
• 1 zelena čili papričica (ljuti feferon),
• 200 ml kokosova mlijeka,
• 80 g sojinih klica,
• 2 žlice soka limete,
• 1 žlica nasjeckanog lista korijandera

Priprema:

1. Mahune graška šećerca skuhajte u posoljenoj vodi.
2. Na dvije žlice zagrijanog ulja ribu narezanu na kocke popecite sa svih strana.
3. Ribu izvadite, dodajte preostalo ulje na kojem popecite luk, dodajte đumbir, protisnuti češnjak, koricu limete i nasjeckani čili.
4. Zalijte kokosovim mlijekom.
5. Kad zavrije, vratite ribu, dodajte sojine klice, kuhane mahune graška šećerca i sok limete pa sve zajedno još kratko prokuhajte.

Posluživanje: Poslužite posuto narezanim listićima svježeg korijandera.

Savjet: Ovo jelo poželjno je pripremati u vok posudi.

Izvor: coolinarka.com