BRZI KOLAČ OD GRIZA I LIMUNA: Finog okusa, osvježava i okrijepljuje

Brzi kolač od griza i limuna doista je nešto će vas jako brzo osvježiti i dati potrebnu dozu šećera u nedostatku nečeg slatkog.

Sastojci:

Za biskvit:
• 4 jaja,
• 10 žlica griza,
• 6 žlica šećera,
• 1 vanilin šećer,
• 100 ml ulja,
• 50 ml mlijeka,
• prstohvat soli

Za preljev:

• 4 žlice šećera,
• 1 limun,
• 250 ml vode

Priprema:

1. Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom par minuta, dodati ulje, mlijeko, sol i na kraju griz. U dobivenu smjesu umiješati posebno tučeni čvrsti snijeg od bjelanjaka.
2. Izliti smjesu u lim za pečenje (20×30 cm) koji prethodno treba nauljiti i pobrašniti. Poravnati i peći u zagrijanoj pećnici na 175ºC 20 minuta.
3. Dok se biskvit peče zakuhati u lončiću vodu sa šećerom i limunom izrezanim na kolutiće. Kuhati 5-10 minuta.
4. Još topli pečeni biskvit preliti vrućim preljevom i pustiti da se ohladi. Ne brinite, biskvit će upiti svu tekućinu i biti mekan i podatan nakon toga.
5. Kolač poslužiti izrezan na kocke uz slatko vrhnje za šlag.

Izvor: recipeci.com