PARFE KOCKE: Ukusne i veoma praktične jer se ne moraju čuvati u frižideru
Osim što su veoma ukusne, ove parfe kocke su i veoma praktične - ne moraju biti u frižideru, pa mogu duže vrijeme ostati servirane na stolu. Mogu dosta dugo stajati, a da ne izgube oblik.
Sastojci:
Biskvitna podloga:- 6 kom bjelanjaka,
- 20 dag šećera,
- 10 dag margarina otopljenog,
- 12 dag brašna,
- 2 žlice kakaa
- 3 dag želatine u prahu ( 3 paketića),
- 25 dag šećera u prahu,
- 6 kom žumanjaka,
- 60 g čokolade za kuhanje otopljene,
- 8 dl slatkog vrhnja
Priprema:
Bjelanjke istući u čvrsti snijeg sa šećerom, otopljeni margarin i brašno pomješano sa kakaom dodati malo po malo i dalje miksati najmanjom brzinom.Biskvit staviti peći u namazan i papirom obložen lim veličine 28×37cm.
Za kremu želatinu i šećer otopi u 3,5 dl vode, stavi na laganu vatru da se otopi i miješati mikserom dok ne zakipi.
Hladiti oko 10 minuta, dodati pomiješane žumanjke i opet mikserom miješati dok ponovo ne zakipi, ohladiti do mlačnoga i podijeliti u dva dijela.
U jedan dio staviti rastopljenu čokoladu i šlag od 4 dl slatkog vrhnja i lagano promiješati kuhačom, u drugi dio stavi šlag od 4 dl slatkog vrhnja i lagano promiješati.
Čokoladnu kremu izliti u tepsiju na biskvit, poravnati pa odmah izliti i žutu kremu. Zatim poravnati i ukrasi po želji šlagom ili čokoladnom glazurom ili samo naribati čokoladu.
Ostaviti na hladnom da se dobro ohladi i stvrdne. Rezati vlažnim nožem.
Izvor: coolinarika.com
Post a Comment