ČOKOLADNE LJEŠNJAK KOCKE: Fina kremasta slastica za prave sladokusce

Kremsata, čokoladna i preukusna slastica za prave sladokusce.

Sastojci:

Biskvit:

• 3 jaja,
• 150 g šećera,
• 50 ml ulja,
• 100 ml mlijeka,
• 100 g čokolade,
• 70 g brašna,
• 1 prašak za pecivo,
• 100 g mljevenih lješnjaka

Krema:

• 400 ml mlijeka,
• 1 puding od čokolade,
• 60 g šećera,
• 100 g čokolade,
• 50 ml jake crne kafe,
• 250 g maslaca

Glazura:

• 20 g maslaca,
• 100 g čokolade

Priprema:

Biskvit:
Jaja i šećer pjenasto izmiješajte mikserom, dodajte ulje, mlijeko, otopljenu čokoladu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i lješnjake. Sve dobro izmiješajte, smjesu zatim izlijte u namašćen i brašnom posut lim veličine 22×36 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35-40 minuta.

Krema:
Prašak za puding pomiješajte sa 2- 4 kašike šećera. Od 400 ml hladnog mlijeka oduzmite 6 kašika i dobro ih promiješajte sa smjesom pudinga i šećera. Ostatak mlijeka skuhajte, skinite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1-2 minute.
U topli puding umiješajte otopljenu čokoladu i crnu kaFu. Izlijte ga u dublju zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ohladite.
Maslac pjenasto izradite i dodajte ohlađenom pudingu. Sve dobro izmiješajte i rasporedite po ohlađenom biskvitu.

Glazura: Maslac istopite, maknite s vatre, umiješajte čokoladu izlomljenu na kockice i miješajte dok ne dobijete glatku strukturu. Kolač dobro ohladite, a zatim prelijte čokoladnom glazurom.

izvor: coolinarika.com