Header Ads

ČOKOLADNA TORTA koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim



Sastojci:

  • 125 ml mlijeka,
  • 500 g čokolade za kuhanje,
  • 250 g omekšalog maslaca,
  • 250 g šećera,
  • 4 jaja,
  • 100 g gustina,
  • 250 g keksa,
  • 3 žlice kakaa u prahu,
  • 1 vrećice praška za pecivo,
  • 600 ml slatkog vrhnja,
  • 6 žlice ruma




   





Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 175° C. Mlijeko stavite na vatru da se polako zagrije. Nasjeckajte 100 g čokolade pa je rastopite u mlijeku i ostavite da se smjesa prohladi.
2. Pjenasto umutite maslac i šećer, pa naizmjenično sa 50 g gustina, umiješajte jedno po jedno jaje.
3. Izmiješajte zasebno ostatak gustina, keksa, žlicu kakaa i prašak za pecivo pa tu smjesu umiješajte zajedno sa prohlađenim čokoladnim mlijekom.
4. Tijesto izlijte u namašteni kalup (ø 26cm), pecite 30 minuta pa izvadite da se ohladi.
5. Zagrijte slatko vrhnje pa ga sklonite sa vatre. Krupno nasjeckajte preostalih 400 g čokolade i miješajući je rastopite u vrhnju.
6. Izlijte smjesu u posudu za mućenje i ostavite 2 sata u frižideru.
7. Čokoladno tijesto presjecite na 3 kore pa ih poprskajte rumom.
7. Ohlađenu čokoladnu smjesu miješajte minutu. Stavite prvu koru, na nju trećinu nadjeva, pa isto činite s drugom i trećom korom. Na kraju ukrasite tortu po želji, npr. čokoladnom glazurom.

Nema komentara