KINDER MILCHSCHNITTE: Savršen kolač za dječje rođendane, a i odrasle će oduševiti

Ako ste i vi jedna od onih osoba koji industrijske slastice vole napraviti u domaćoj verziji, ovo je pravi recept za vas. Neki se proizvodi mogu gotovo identično napraviti kod kuće, za neke je to nemoguće, ali ako obožavate Kinder milchschnitte, onda će Vam ova vjerna kopija bit i presuper fina. Ovo je i idealna verzija za dječje rođendane, jer maleni obožavaju sve proizvode Kindera.

Sastojci:

• 5 jaja,
• 5 žlica mekog brašna,
• 2 vanilin šećera,
• 2 žlice kakaa,
• pola žličice praška za pecivo,
• 5 žlica šećera,
• 300 ml slatkog vrhnja za šlag/hole,
• 1 šlagfix ,
• 1 limun,
• 3-4 žlice meda

Priprema:
Biskvit:
Od 5 jaja odvojite bjelanjke od žumanjaka. U jednoj posudi bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg.
U drugoj posudi prvo pjenasto izmiksajte žumanjke sa 5 žlica šećera i 1 vanil šećerom, zatim dodajte 5 žlica mekog brašna, 2 žlice kakaa, pola žličice praška za pecivo i malo naribane korice limuna (limun po želji ovdje).
Miksajte sve dok ne dobijete glatku smjesu.
U smjesu žumanjaka dodajte 3 žlice snijega od bjelanjaka i nježno špatulom ručno miješajte dok ne dobijete lijepu smjesu. Zatim tu smjesu izlijete u ostatak bjelanjaka i dalje nježno špatulom miješajte dok se sve ne sjedini.
Pećnicu ugrijte na 180° C.
U lim dimenzija 30x36 cm (onaj klasični koji dobijete sa pećnicom) stavite masni papir za pečenje, te u njega izlijte smjesu za biskvit i ravnomjerno je razmažite.
Kada se je pećnica ugrijala, biskvit pecite 10-15 minuta maksimalno.
Poprilično je tanak pa je brzo gotov.
Biskvit ostavite da se hladi, a Vi dalje pripremite kremu.

Krema:
300 ml slatkog vrhnja za šlag stavite da se miksa, čim počne dobivati čvrstu strukturu postepeno dodavajte 1 šlagfix, 1 vanil šećerom, 3-4 žlice meda (zavisi o Vama kako ste raspoloženi) i sokom 1 limuna (možete i bez limuna ako ne volite, ili stavite manje limuna).

Veliki biskvit koji ste ispekli prepolovite da dobijete 2 komada.
Ukoliko se odlučite biskvit peći u manjem limu, biskvit će Vam biti deblji, tada ćete ga trebati rezati po sredini da biste dobili 2 dijela.
Mislim da Vam je lakše peći ovako veliki ukoliko imate takvi lim i samo po sred lima prerezati nožem.
Milchschnitte slažete tako da na 1 dio biskvita premažete kremu i poklopite drugim dijelom.
Ostavite kolač da se hladi u frižideru oko 2 sata i nakon toga ga slobodno režite u oblike kao prave Kinder Milchschnitte.

Izvor: Domaćica