KOLAČ SA JABUKAMA I ORASIMA: Neobična suho-sočna kombinacija koju morate probati

Prvi dan učinit će vam se da je nekako suh, međutim tek sutra i prekosutra osjetit ćete okus lijepog suho-sočnog kolača….

Sastojci:

Tijesto:

150 g mekog brašna,
150 g oštrog brašna,
80 g šećera u prahu,
4 žumanjka,
150 g maslaca,
1 prašak za pecivo,
korica jednog limuna

Fil:

1200 grama jabuka,
1 vanilija šećer,
100 g grožđica,
30 g maslaca

Snijeg:

4 bjelanjka,
150 g šećera u prahu

Posip:

100 g sjeckanih oraha

Priprema:

Maslac, šećer i žumanjke umutite, dodate koricu limuna i brašno sa praškom za pecivo.
Tijesto zatim rastanjite u limu u kojem ćete peći kolač, malo ga izbockate vilicom i pecite 15 minuta na 180 °C.
Jabuke treba predhodno oguliti, naribati i prodinstati na maslacu sa vanilin šećerom.
Na kraju dodate i grožđice pa ostavite da se malo fil ohladi.
Fil nanesite na biskvit, na fil stavite snijeg od bjelanjaka umućen sa šećerom u prahu, preko snijega pospite orahe i kolač vratite na pečenje još 15-20 minuta.

Izvor: tortekolaci.com