JAFFA KOCKE: Fantastičan kolač, lagan i kremast kolač, osvježavajućeg okusa...

Lagane, kremaste, osvježavajuće, sočne, mekane... jaffa kocke. Isprobajte fantastičan recept za ovaj mnogima omiljeni kolač.

Sastojci:

Biskvit:

• 180 g glatkog brašna
• 2 žlice kakaa
• 1/2 praška za pecivo
• 3 jaja
• 125 g kristal šećera
• 1 dl ulja
• 1 dl tople vode

Bijela krema:

• 6 žlica glatkog brašna
• 6 žlica kristal šećera
• 0,5 l mlijeka
• 250 g margarina

Žuta krema:

• 1 l soka od naranče
• 3 pudinga od vanilije
• 7 žlica kristal šećera

Priprema:

Biskvit: Za biskvit odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke izradite u čvrst snijeg te odložite na kratko sa strane.

Žumanjke pjenasto izradite sa kristal šećerom, potom dodajte i vodu i ulje. Izmiksajte.

Zatim pomiješajte brašno s kakaom i praškom za pecivo te dodajte smjesi. Izmiksajte.

Na kraju dodajte snijeg od bjelanjaka te ga sjedinite pjenjačom.

Smjesu ulijte u pleh ta pečenje obložen papirom za pečenje, dimenzija 30 × 20 i pecite na 180 °C oko 20 minuta.

Bijela krema:

Za bijelu kremu u posudu naspite 3 dl mlijeka i stavite kuhati.

U manju posudu naspite preostala 2 dl mlijeka, dodajte i 6 žlica šećera i 6 žlica brašna. Dobro promiješajte.

Kada mlijeko zavri dodajte pomiješane sastojke iz manje posude.

Kuhajte dok se ne zgusne miješajući cijelo vrijeme s pjenjačom kako se ne bih stvorile grudice. U ohlađeno dodajte pjenasto izrađeni margarin.

Žuta krema:

Na bijelu kremu ide žuta krema, pravi se na sljedeći način.

U dublju zdjelu naspite 7 dl soka i stavite ga kuhati.

Preostala 3 dl soka naspite u jednu manju zdjelu u koju što dodajte 3 pudinga od vanilije i 7 žlica šećera. Sve dobro promiješajte.

Kada sok zavri dodajte pomiješane sastojke iz manje zdjele. Miješajte cijelo vrijeme s pjenjačom kako se ne bih stvorile grudice.

Kada se zgusne vruće prelijte preko bijele kreme.

Izvor: Recepti365.com | Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na Instagram profilu @sweet__saltyworld