Header Ads

TORTA SA ČOKOLADOM I SMOKVAMA: Raskošna i kremasta, s pravom je zovu 'bogata torta'


Sastojci:

Za biskvit:
  • 5 bjelanjaka,
  • 5 žlica šećera,
  • 3 žlice brašna,
  • 3 žlice mljevenih oraha,
  • 1/2 praška za pecivo
Za prvi fil:
  • 280 g mljevene plazme,
  • 2 dl mlijeka (sobne temp. ili hladno),
  • 200 g otopljene čokolade,
  • 150 g maslaca,
  • 120 g šećera u prahu
Za drugi fil:
  • 200 g suhih smokava,
  • 100 g grožđica,
  • sok i malo korice od jedne naranče
Za kremu:
  • 5 žumanjaka,
  • 4 pudinga od vanilije,
  • 1 l mlijeka,
  • 1 maslac,
  • 220 g šećera u prahu




Priprema:

Biskvit:
Od navedenih sastojaka napraviti smjesu i ispeći biskvit u kalupu za torte promjera 26 cm.
Peći na 180 °C dok ne porumeni. Ostaviti da se ohladi.

Prvi fil:
Umutiti šećer u prahu i maslac, dodati otopljenu čokoladu ( mikrovalna), pa kekse i mlijeko te rasporediti po ohlađenom biskvitu.
Staviti u frižider dok pripremate drugi fil:.

Drugi fil:
Za treći dio sameljite suhe smokve i grožđice, dodajte šećer, malo narančine korice i zamijesite s sokom jedne naranče.
Rasporediti po torti.

Krema:
Skuhati pudinge i žumanjke te ohladiti, u ohlađeno dodati izrađen maslac i šećer.
Kremu rasporediti na tortu.
Ukrasiti po želji - šlagom, čokoladnim mrvicama...

Izvor: coolinarika.com



Nema komentara