Header Ads

KOLAČ OD ČOKOLADE I CIKLE: Kad ga probate, ugodno ćete se iznenaditi!



Ako želite malo eksperimentirati i probati kako izgledaju zajedno cikla i čokolada, napravite kolač čiji su glavni sastojci upravo ove dvije namirnice

Odličan recept za čokoladni kolač s ciklom dao je Nigel Slater za bbc.co.uk. Iznenadit ćete se koliko je kolač ukusan, a u prvi tren izgleda poput običnog čokoladnog deserta.

Sastojci:

  • 200 g maslaca i malo za mazanje pleha
  • 250 g kuhane i očišćene cikle
  • 200 g tamne čokolade
  • 4 žlice vruće kave
  • 135 g brašna
  • 1 žlica praška za pecivo
  • 3 žlice gorkog kakao praha
  • 5 jaja
  • 190 g šećera




Priprema:

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, a maslacem namažite kalup za biskvit ili torte. Skuhanu ciklu usitnite u blenderu. Čokoladu otopite na pari i zatim u nju umiješajte vruću kavu. Dodajte maslac i miješajte dok smjesa ne postane ravnomjerna. Maknite s vatre i stavite s strane.

U međuvremenu pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Odvojite bjelanjke i žutanjke u zasebne zdjele. Nakon što ste izmiješali žutanjke dodajte ih otopljenoj čokoladi i zatim umiješajte ciklu. Od bjelanjaka napravite snijeg i zatim pomalo dodajte šećer. Smjesi od čokolade i cikle prvo dodajte bjelanjke, a zatim brašno.

Ulijte u kalup i pecite oko 40 minuta. Uz kolač možete servirati šlag ili tučeno vrhnje.

Izvor: Tportal.hr



Nema komentara