MILK KOCKE: Još jedan fantastičan čokoladni kolač!
Sastojci:
Za kore:
- 6 jaja,
- 6 kašike šećera,
- 6 kašike brašna,
- 1 prašak za pecivo,
- 4 kašike kakaa,
- 6 kašike tople vode
Milk krem:
- 1 l mlijeka,
- 100 g gustina,
- 4 kašike šećera,
- 100 g bijele čokolade,
- 250 g margarina,
- 150 g šećera u prahu
Toping:
- 200 g mliječne čokolade,
- 5 kašike mlijeka,
- 4 kašike šećera,
- 150 g margarina
Priprema;
Kore: Jaja umutiti sa šećerom. Brašno, prašak za pecivo i kakao pomiješati, dodati umućenim jajima i sve lagano zamiješati. Dodati i vodu i sjediniti masu. Razliti u veći pleh postavljen papirom za pečenje (koru presjeći na pola ). Peći na 180 C, 20 min.
Milk krem: Od litre mlijeka odvojiti 150 ml i zamiješati sa gustinom i šećerom. U preostalo mlijeko dodati bijelu čokoladu i staviti da provri. U provrelo mlijeko dodati gustin i kuhati dok ne dobije potrebnu gustinu. Kada se ohladi, dodati umućen margarin sa šećerom u prahu.
Toping: Čokoladu, šećer, mlijeko i margarin kuhati sve dok se sastojci ne sjedine. Kremu ohladiti, tako da bude kao omekšali margarin.
Slaganje: Koru premazati bijelim filom, zatim premazati topingom, staviti drugu koru i ponoviti postupak.
Izvor: Namirnice.ba
Post a Comment