BRESKVICE: Slastica koju su spremale naše bake
Breskvice su poznate kao ukusan kolač zanimljivog izgleda. Radi se o poznatoj slastici koju su spremale naše bake, u kojoj smo mogli uživati kao djeca, pa bi bila velika šteta da se ovaj recept zanemari i prepusti zaboravu.
Sastojci:
- Tijesto:
- 3 jaja,
- 250 ml mlijeka,
- 350 ml ulja,
- 500 g šećera,
- 1 vanillin šećer,
- 1 prašak za pecivo,
- brašna po potrebi
- mrvice koje ste izdubili,
- 3-4 žlice šećera,
- 150 ml mlijeka (ako je pregusto dodajte još mlijeka),
- 100 g maslaca,
- 100 g čokolade,
- 1 žlicica kakaa,
- malo mljevenih oraha
- mlijeko,
- sirup od jagode ili crvena jestiva boja,
- kristal šećer
Fil:
Ukrašavanje:
|
Priprema:
Izmiješajte jaja i šećer. Dodajte mlijeko, ulje i vanillin šećer pa nastavite miješati. Dodajte brasno i prašak za pecivo pa izmiješajte drvenom žlicom.
Oblikujte male loptice (kao orah ili manje), redajte ih u nauljen lim za pečenje i pecite na 180℃ oko 20 minuta.
Prohladite i izdubite loptice.
Komadiće koje ste dobili izdubljivanjem kuglica dodatno izmrvite, dodajte im mlijeko, maslac, otopljenu čokoladu, orahe i kakao.
Sve dobro izmiješajte, spajajte breskvice i ostavite u frizider da se fil stegne, a zatim ih izvadite i ukrasite.
U tu svrhu u mlijeko dodajte jestivu boju ili sirup od jagode i šećer, izmiješajte da se sve otopi i namakajte breskvice.
Namoćene ih poredajte na tacnu ili u limu za pečenje i pričekajte da malo upiju tekućine pa uvaljajte u kristal šećer.
Sppremite u kutiju s poklopcom nek malo odstoje prije serviranja.
Post a Comment