ČUDO OD ČOKOLADE: Pravi izbor za sve ljubitelje čokoladnih kolača

Ako ste ljubitelj čokoladnih kolača, onda će vam se ovaj sigurno svidjeti. Uopće nije težak za napraviti, a fenomenalan je.

Sastojci:

Biskvit:
• 4 jaja,
• 10 dag šećera,
• 20 dag margarina,
• 10 dag čokolade za kuhanje,
• 4 žlice brašna,
• 1 prašak za pecivo

Krema:
• 0,5 l slatkog vrhnja,
• 20 dag čokolade za kuhanje,
• 1 žlica šećera

Priprema:

Biskvit:
Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom). Peći (u lim za pečenje cca 20x35 cm)  na 180°C oko 20 minuta, ovisno od pećnice. Provjeriti čačkalicom kad je pečeno.

Krema:
Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.
Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mjesta i dok je još topao preliti ga sa mlakom (ne vrelom ni hladnom)  kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temperturi, a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema.

Izvor: Coolinarika.com