PILEĆI PAPRIKAŠ: Omiljeno jelo, nema obitelji u kojoj se ne kuha

Pileći paprikaš je tradicionalno, rustikalno jelo koje se priprema od komadića piletine pirjanih s lukom, paprikom i obiljem mljevene slatke paprike, što mu daje prepoznatljivu aromu i bogatu crvenkastu boju. Kuha na laganoj vatri dok meso potpuno ne omekša, a umak postane gust i kremast. Savršen obrok za svaku priliku!

Sastojci:

1 kg pilećih bataka,
1 luk,
1 mrkva,
1 peršin,
2 čehna bijelog luka,
150 ml paradajza iz tetrapaka,
1 kašičica aleve paprike,
ulje,
so, biber

Priprema:

Povrće izrežite pa izdinstajte na malo maslinovog ulja.
Dodajte piletinu pa prekrijte vodom i kuhajte oko pola sata.
Dodajte paradajz i sitno sjeckani bijeli luk sa alevom paprikom.
Kuhajte još 15-ak minuta, pospite sitno sjeckanim peršinom, pa poslužite.

Napomena: Ovo je jedna malo "luksuznija" varijanta pilećeg paprikaša. U pravilu se ovo jele ne priprema samo od bataka, nego se koriste i ostali dijelovi pileta.

Izvor: domacica.com