CRNO BIJELA ROLADA: Prekrasno izgleda, a okus joj je zaista čaroban...
Rolada je klasična, mnogima već i pomalo dosadna forma kolača, ali ovo je, unatoč toj formi, pravo osvježenje. Recept koji jednostavno morate probati!
Sastojci:
Biskvit:- 5 jaja,
- 10 dag šećera,
- 2 žlice kakaa,
- 5 žlica glatkog brašna,
- 1 prašak za pecivo,
- 3 dag gustina
- 20 dag bijele čokolade,
- 0,5 l vrhnja za šlag
Priprema:
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke izmiksati sa 5 dag šećera. Žumanjke dobro izmiksati sa 5 dag šećera pa dodati kakao. Zatim lagano kuhačom dodati istučene bjelanjke. Na to dodati brašno, prašak za pecivo i gustin i lagano izmiješati kuhačom da se sve poveže. Izliti u veliki plitki lim (od pećnice) obložen papirom za pečenje. Peći na 180°C 15 min.Kad je pečeno zarolati biskvit u vlažnu krpu.
Bijelu čokoladu otopiti na pari. Izmiksati vrhnje za šlag i u njega dodati otopljenu čokoladu. 1/3 kreme ostaviti sa strane. Preostalom kremom premazati biskvit i zarolati u roladu. Kremom koju ste ostavili sa strane premazati roladu.
Izvor: Nešto slatko
Post a Comment