KNEDLE NABRZAKA: Zamijesite tijesto, ubacite voće ili pekmez po želji...

Sastojci:

• 6 dcl vode,
• 6 dag margarina,
• malo soli,
• 30 dag brašna,
• 2 jaja,
• voće ili pekmez po želji,
• 2 žlice ulja,
• 4 žlice prezli

Priprema:

Staviti vodu, margarin i malo soli da prokuha. Kad je prokuha, ukuhajte brašno, dobro iziješajte i dodajte jaja.

Tijesto istresite na pobrašnjenu plohu, raširite ga i pustite da se hladi.

Kad se tijesto prohladilo, još ga malo umijesite da dobijete glatko tijesto, pa napravite štrucu. Režite je na jednake dijelove, malo rukom razvucite stavite u sredinu voće ili pekmez i oblikujte knedlu.

U lonac stavite vodu i malo soli, kad voda prokuha stavljate u nju knedle, kad se knedle dignu na površinu vode (nakon otprilike 15 minuta) vadi te ih na tacnu.

U tavu stavite ulje i prezle, pa ih malo prepržite, zatim dodajte knedle, dobro izmiješajte, da se prezle polijepe za nijh.


Izvor: coolinarika.com