PILETINA S RIŽOM IZ PEĆNICE: Svježa paprika, rajčica i fini začini naglašavaju okus ovog jela

Piletina s rižom specijalitet je koji ovaj put stiže ravno iz pećnice. Društvo mu prave svježa paprika i rajčica te fini začini, kako bi naglasili njegov okus. Poslužite uz salatu i bijelo vino.

Sastojci (za 4 osobe):

• 3-4 žlice ulja,
• 800 g piletine (batak, zabatak, pileća prsa),
• 2 žličice Vegete,
• 150 g luka,
• 250 g svježe rajčice,
• 300 g svježe paprike,
• 500 ml vode,
• 1 povrtna kocka za juhu,
• 350 g riže,
• 100 ml pasirane rajčice,
• 1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema:

1. Na zagrijanom ulju popecite pileće meso, pospite Vegetom, podlijte s malo vode i pirjajte oko 15 minuta.
2. Meso izvadite iz posude i stavite na toplo mjesto.
3. Na istoj masnoći popecite nasjeckani luk i kratko ga popirjajte. Dodajte rajčice narezane na kockice, a zatim i papriku narezanu na veće kocke i zajedno pirjajte oko 10 minuta.
4. U drugoj posudi zakipite vodu, dodajte kocku i kuhajte 1-2 minute.
5. Na lim (vel. 33×21 cm) rasporedite rižu, po riži rasporedite pripremljenu piletinu, pirjano povrće i zalijte passatom i temeljcem koji ste pripremili od kocki.
6. Ovako pripremljenu rižu pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
7. Pečenu rižu pospite nasjeckanim peršinom i poslužite toplu uz zelenu salatu.

Savjet:
Tijekom pirjanja povrću možete dodati narezane tikvice i nasjeckani češnjak.

Izvor: coolinarika.com