RAFAELO KOCKE: Fini okus rafaelo kuglica u "neograničenim" količinama

Sastojci:

Biskvit:

• 6 bjelanjaka,
• 25 dag šećera u prahu,
• 15 dag kokos brašna,
• 10 dag oštrog brašna

Krema:

• 6 žumanjaka,
• 6 žlica šećera,
• 1 puding od vanilije,
• 3-4 žlice brašna,
• 3 dl mlijeka,
• 125 g margarina

Priprema:

Od bjelanjaka umutiti snijeg sa šećerom i dodati kokos, pa brašno. Smjesu staviti u prikladan kalup i peći 20 minuta na 175°C

Za kremu, pomiješati žumanjke, šećer i brašno, smjesu dodati u mlijeko, dodati još i puding, pa uz miješanje prokuhati. Kad se ohladi dodati 125 g2 margarina.

Kremu rasporediti preko biskvita, a zatim posuti kokosovim brašnom.