KOKOS BAKLAVA: Jedna od brojnih varijati popularnog kolača
Još jedna od brojnih varijanti popularnog deserta orijentalnog porijekla. Izrada nije prezahtijevna pa je recept prikladan i za potpune početnike u kuhinji.
Sastav:
- 500 g tankih kora za baklavu,
- 5 jaja,
- 2 šalice šećera,
- 1 šalica ulja,
- 1 šalica jogurta,
- 200 g kokosovog brašna,
- 1 prašak za pecivo
- 4 šalice šećera,
- 5 šalica vode,
- 1 vanilin šećer
Za preljev:
| |
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati ulje, jogurt i kokosovo brašno sa praškom za pecivo. Sve promiješati.
Na dno podmazanog lima za pečenje staviti dvije kore, pa fil. Opet staviti dvije kore, pa fil i tako sve dok se sastojci ne potroše.
Na kraju staviti tri kore, izrezati baklavu na rombove, pa je premazati uljem.
Peći na 200° C oko 40 minuta.
Dok se baklava peče, pripremiti preljev. Staviti vodu i šećer da provri, pa kuhati na slaboj vatri desetak minuta. Pred kraj dodati i vanilin šećer. Pečenu baklavu malo prohladiti, pa preliti vrućim preljevom i ostaviti da upije.
Prije služenja dobro ohladiti.
Post a Comment