LAMBADA KOLAČ: Osvježavajući i kremast, idealan za ljubitelje voćnih slastica

Postoji već veliki broj različitih verzija ovog kolača, a mi donosimo jednu koja je zaista lagana za pripremu. To je razlog više da se primite posla i napravite ovaj predivni kolač.

Sastav:

Biskvit:

6 jaja,
150 g šećera,
150 g brašna

Žele:

1 l soka od crvene narandže,
3 pudinga od vanilije,
6 žlica šećera

Krema:

500 ml mlijeka,
6 žlica šecera,
6 žlica gustina,
200 g margarina

Glazura:

10 dag čokolade
7 dag margarina

Priprema:

Biskvit: Za pripremu tijesta bjelanke umutite u čvrsti snijge. Pjenasto umutite žumanjke sa šećerom, pa onda postupno dodajte brašno. Dobro promiješajte, pa na kraju lagano umiješajte i snijeg od bjelanjaka. Ispecite biskvitno tijesto.

Žele: Izmiješati puding i šećer sa malo soka. Ostatak soka staviti da se kuha. U vreo sok usuti puding uz neprestano miješanje i kuhati dok se žele ne zgusne.

Vruć žele preliti preko vrućeg biskvita. Zatim na žele složiti red keksa namočenog u mlijeko i ostavite na sobnoj temperaturi da se hladi.

Krema: Za pripremu kreme umutite šećer i gustin sa malo mlijeka pa ukuhajte u preostalom mlijeku. Pjenasto izradite margarin pa ga dodajte u ohlađenu smjesu.

Kremu rasporedite preko reda keksa.

Glazura: Za pripremu glazure čokoladu i margarin rastopite na laganoj vatri. Njome prelijte lambada kolač.

Nakon što se čokoladna glazura ohladila lambada kolač je spreman za serviranje.