NESQUIK KOLAČ: Kremasta slastica s okusom djetinjstva

Sastojci:

Tijesto:

• 6 jaja,
• 150 g šećera,
• 150 g nesquik,
• 150 g omekšalog maslaca,
• 150 g brašna,
• 1 prašak za pecivo

Fil:

• 3 kisela vrhnja,
• 7 kašika šećera u prahu

Glazura:

• 4 kašike vode,
• 100 g šećera,
• 100 g čokolade,
• 1 kiselo vrhnje sobne temperature

Priprema:

Bjelanca umutiti sa šećerom.
Žumanca umutiti sa nesquikom, zatim dodati maslac i sve zajedno umutiti.
Sjediniti brašno sa praškom za pecivo zatim dodati prethodnoj smjesi, a onda i umućena bjelanca i najmanjom brzinom izmiksati.
Sipati u podmazan pleh veličine 23 x 33 cm i peći u zagrijanoj rerni na 180 °C nekih 18-20 minuta.
Koru izvaditi ih pleha zatim gornji dio okrenete prema dolje. Pečenu koru ohladiti zatim presjeći uzduž na pola da dobijete dvije kore.
Jednu polovinu premazati filom koji ste pripremili tako što ste prethodno sjedinili kiselo vrhnje i šećer u prahu.
Preko fila staviti drugu koru i preliti glazurom.
A glazuru napravite ovako: vodu i šećer staviti da provri zatim dodati čokoladu, skloniti sa vatre i dodati kiselo vrhnje.

Izvor: Minjina-kuhinjica.com