KREMASTI ČOKOLADNI TART: Oduševit će svakog ljubitelja (tamne) čokolade!
Intenzivan, jak ukus tamne čokolade lako se kombinira s raznim aromama. Gotovo da nema vrste slatkiša koja se ne može poboljšati dodavanjem tamne čokolade. Kremasti čokoladni tart je pravi primjer takve slastice!
Sastojci:
Biskvit:- 260 g brašna,
- 1 kašičica cimeta,
- 1 kašičica rendane limunove kore,
- 1/4 šolje šećera,
- 100 g maslaca,
- 1 žumance,
- 1 kašika limunovog soka,
- 2 kašike hladne vode
- 300 ml slatkog vrhnja,
- 340 g tamne čokolade,
- 3 kašike meda,
- 30 g maslaca
Priprema:
Pomiješajte brašno, cimet i limunovu koru, pa to ubacite u multipraktik blender.Dodajte hladan maslac isjeckan na kockice, i meljite dok maslac ne postane jako sitan i pomiješan s brašnom.
Dodajte žumance, vodu i limunov sok i nastavite miješati u blenderu sve dok se ne dobije tijesto koje zadržava formu kada ga stisnete između dva prsta.
Ostavite da se hladi u frižideru sat vremena, pa stavite u kalup, izbockajte viljuškom po dnu i pecite na 220 °C 13-15 minuta. Ostavite da se ohladi dok pripremite punjenje.
Dodajte nasjeckan maslac i med u mlijeko, pa stavite da se zagrije do tačke ključanja. Kada je vrelo, prelijte ga preko tamne čokolade, koju ste prethodno izlomili i stavili u zdjelu otpornu na toplotu.
Pustite da ostoji pet minuta, pa sve pomiješajte da se čokolada otopi. Odmah sipajte u ispečenu koru i ostavite da se ohladi.
Foto: Jabiru / Dreamstime.com
Post a Comment