BIJELA PITA: Vrlo jednostavna varijanta, bez vage

Svi znamo za klasičnu bijelu pitu koja se radi sa korama. Evo jedne verzije za one koji nisu spretni u izradi kora - bijela pita sa biskvitom koji je divno mekan, a k tome su svi sastojci na žlice pa vam ni vaga nije potrebna!

Sastojci:

Biskvit:
• 20 žlica brašna,
• 20 žlica šećera,
• 20 žlica mlijeka,
• 15 žlica ulja,
• 5 jaja,
• 2 praška za pecivo,
• 1 vanilin šećer
Krema:
• 5 žlica brašna,
• 8 žlica šećera,
• 0,5 l mlijeka,
• 1 margarin,
• 1 vanilin šećer

Priprema:

Sve sastojke za biskvit izmiksati i peći na 180° C 15 min.
Kremu ćete napraviti tako što ćete pomiješati brašno, šećer i vanilin šečer s malo mlijeka, a zatim tu smjesu ukuhati u preostalo mlijeko. Kad se ukuhana smesa ohlasi, dodati margarin.
Biskvit prerezati na pola, donji dio namazati polovicom kreme, preklopiti drugim dijelom biskvita i premazati preostalom kremom.

Izvor: Slatka kuhinja - recepti