Čoko-kokos kolač (a može biti i torta)
Jako ukusan, kremast, izdašan kolač, jednostavan za napraviti na, iako ima dosta slojeva i izgleda bogato, ne iziskuje puno vremena. Ako uzmete kalup odgovarajućeg oblika i dimenzija, po istom receptu možete napraviti i finu čoko-kokos tortu.
Sastojci:
Za biskvit:
- 4 jaja,
- 4 žlice šećera,
- 5 žlica brašna,
- 1 žlica ulja,
- 2 žlice mlijeka,
- 2 žlice kakaa,
- 1 prašak za pecivo
Za kremu:
- 1 l mlijeka,
- 1 puding od vanilije,
- 5 žlica gustina,
- 1 jaje,
- 1 vanilin šećer,
- 5 žlica šećera,
- 120 g margarina,
- 100 g čokolade za kuhanje,
- 50 g kokosa
I još:
- 2 dl vrhnja za šlag( Ili narezanih napolitanki),
- 1 kremfix,
- petit keksi
Priprema:
Krema: 7dcl mlijeka i šećer staviti grijati, u preostala 3dcl umiješati puding, gustin, vanilin šećer i jaje.
Kada mlijeko zakuha polako dodavati mješavinu sa pudingom uz neprestano miješanje.
Kuhati 2,3 min dok se krema ne zgusne.
Kremu podijeliti na 2 dijela. U jedan dio staviti čokoladu, a u drugi kokos.
Kad se kreme malo ohlade u svaku staviti po 60g margarina izrezanog na listiće i dobro izmiksati.
Biskvit: Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Od bjelanjaka i žlice šećera napraviti čvrsti snijeg.
Ostale sastojke pjenasto izmiksati i dodati pola snijega i još kratko miksati.
Drugu polovicu snijega lagano ručno umiješati te sjediniti u jednoličnu smjesu.
Biskvit staviti u kalup(20×30) Namazan margarinom i posut oštrim brašnom i peći na 180° C oko 40 min.
Topao biskvit preliti sa kakaom (1dcl), kraš expres ili sl.
Ohlađen biskvit prvo premazati kremom od kokosa, zatim staviti petit kekse namočene u mlijeko pa preko njih premazati čokoladnu kremu.
Ukrasiti po želji. Može se još staviti sloj šlaga, čokoldane mrvice... Na slici je koač ukrašen sitno nasjecakanom čokoladnom napolitankom.
Izvor: coolinarika.com
Post a Comment