KRUH SA SJEMENKAMA: Iz vlastite pećnice, bez boja i aditiva

Ako pratite u medijima napise o hrani, onda sigurno znate da je kruh koji kupujemo "obogaćen" aditivima. Ako kupujete tamni kruh, onda je vrlo vjerojatno da je kod proizvodnje u dodana i neka boja. Zato bi, makar povremeno, kad vam to prilike dopuštaju, trebali sami napraviti kruh o uobičajenih sastojaka i ispeći ga u svojoj pećnici.

Sastojci:

• 250 ml vode,
• 2 žlice omekšalog maslaca,
• 1 češanj češnjaka(sitno nasjeckan),
• 400 g brašna,
• 1 žlica šećera,
• soli po želji,
• 2 žlice suhog kvasca,
• 1 žlica mlijeka u prahu,
• sjemenke po želji (lan, sezam...),

Priprema:

U posudu stavite sve navedene sastojke. Dobro izmiješajte rukom ili mikserom.
Posudu namažite uljem i pustite tijesto da se diže.
Kad tijesto naraste, podijelite ga na 2 djela i ostavite još pet minuta da se "odmori".
Oblikujte štruce i stavite u lim za pečenje da tijesto ponovo naraste. Kad je naraslo, zasijecite ga nožem na nekoliko mjesta.
Pecite na 200 °C dok kruh ne bude gotov, odnosno dok ne vidite da je kora dobila lijepu zlatno-smeđu boju.
Gotov kruh namažite maslacem, prekrijte ga i sačekajte da se prohladi i omekša, pa poslužite.