RUŽA POGAČA: Prekrasna i ukusa, a ipak je nije teško napraviti

Sastojci:

• 1 kg brašna
• 1/2 l mlijeka
• 1 kocka kvasca
• 2 jajeta
• 2 šoljice ulja
• 2 kašike jabukovog sirćeta
• 1 kašika soli
• 1 kašika šećera

Priprema:
Zamijesiti testo sa nadošlim kvascem i ostalim sastojcima, ostavi da odstoji 20 minuta.
Tijesto podijeliti na 8 lopti.
Svaku loptu razvući što tanje, premazati uljem i uviti u rolat.
Spojiti po dva rolata vrhovima i uviti spiralno.
U šerpu od 5 kg uvijati spirale od testa u krug kao ružu. Ostaviti da nadođe 1 sat, premazati žumancetom, posuti sezamom i peći 45 minuta na 220 C.
U toku pečenja obavezno staviti papir preko pogače da ne bi izgorjela.



Izvor: Zena.blic.rs