Header Ads

JUNEĆI GULAŠ: Kad probate ovaj recept, svi drugi postat će suvišni!



Svatko ima neku svoju verziju recepta za juneći (goveđi), razlika je samo u nekim sitnicama. U ovom receptu sve su te sitnice lijepo pogođene!

Sastojci:

  • 60 dag junečeg buta,
  • 2 glavice luka,
  • 3 čena češnjaka,
  • papar,
  • sol,
  • 1 žlica vegete,
  • pola žličice mljevene crvene paprike (po želji),
  • 5 dl pasirane rajčice,
  • 1,5 l vode,
  • lovorov list,
  • peršin,
  • 1 žlica krušnih mrvica




Priprema:

1. Luk i češnjak narezati na sitno ili kao ja staviti u sjeckalicu da se dobro usitne pa popržiti na malo ulja. Dok se prži luk ukoliko je potrebno podlijevati sa vodom da ne zagori.
2. Kad je luk gotov, dodati meso, sol, papar i pržiti dok ne dobije lijepu boju, zatim dodati vegete, peršina i lovorov list. Par minuta miješati pa dodati pasiranu rajčicu i vode da bude u visini prsta-dva preko mesa.
3. Kuhati oko 40 minuta do sat vremena te na kraju dodati veliku žlicu krušnih mrvica pa kuhati još 10-15 minuta.

Napomena:
Ako ne želite u gulaš dodavati krušne mrvice, onda stavite malo manje vode da bi bi dovoljno gust.

Izvor: coolinarika.com




Nema komentara