KINDER BUENO TORTA (II): Fantastična i preukusna slastica

Iako je na ovom blogu već objavljen jedan recept za Kinder bueno tortu, donosimo i ovu verziju. Razlika među njima nije velika, ali smo odlučili objaviti obje, kako bi svatko izabrao onu koja mu se više sviđa.

Sastojci:

Biskvit:

• 6 bjelanjaka,
• 4 žlice brašna,
• 6 žlica šećera

Krema:

• 1 l mlijeka,
• 8 žlica gustina,
• 6 žumanjaka,
• 10 žlica šećera,
• 1 puding od vanilije,
• 200 g margarina,
• 3 vanilin šećera,
• 100 g čokolade za kuhanje

Ukrašavanje:

• 0,5 l slatkog vrhnja (vrhnja za šlag),
• 1 kremfix,
• 5 dag sjeckanih lješnjaka

I još:

• 25 dag petit buerre keksa,
• 100 g nutelle,
• 15 dag cijelih lješnjaka

Priprema:

Biskvit:
Bjelanjke umutiti sa šećerom i lagano žlicom umiješati brašno.
Kalup za torte (32 cm) obložiti papirom za pečenje, premazati ga margarinom i posuti sa cijelim lješnjacima. Smjesu za biskvit rasporediti preko lješnjaka i peći 15 minuta na 180 °C.
Kada je gotovo preko lješnjaka premazati nutellu i poslagati petit buerre keks.

Krema:
Pomiješati 1 dl mlijeka, gustin, puding, šećer i vanilin šećer pomiješati.
Ostatak mlijeka staviti kuhati. Kada mlijeko dođe do točke vrenja ukuhati smjesu od žumanjaka i kuhati dok se ne zgusne. Ohladiti kremu. U ohlađenu kremu umiješati margarin.
Podijeliti na dva jednaka dijela. Rastopiti čokoladnu za kuhanje i umiješati u jednu polovicu kreme.
Nadjenuti biskvit i zatim ukrasiti s tučenim vrhnjem za šlag (slatkim vrhnjem). Po torti posuti sjeckane lješnjake.

Prije služenja tortu minimalno 2 sata držati u hladnjaku.

Redoslijed slaganja:

1. biskvit
2. nutella
3. petit buerre keksi
4. žuta krema
5. smeđa krema
6. šlag
7. lješnjaci

Recept & foto: Torte i kolači Ivanka