KOLAČ OD BUNDEVE: Svakog će osvojiti mirisom, okusom, jednostavnošću...

Donosimo recept za fantastičan kolač koji će svakog osvojiti mirisom, okusom, jednostavnošću pripreme i jeftinim namirnicama. U pravilu bi se moglo reći da je ovo jesenski kolač, budući da je osnovni sastojak bundeva, poznata i kao kraljica jeseni, ali ga je isto tako moguće napraviti u bilo koje doba godine, budući da su neke vrste bundeve prikladne za ovaj kolač dostupne cijele godine (npr. butternut - muškatna tikva).

Sastojci:

• 45 dag pirea od bundeve,
• 4 jaja,
• 25 dag šećera,
• 250 ml ulja,
• 25 dag brašna,
• 2 žličice praška za pecivo,
• 2 žličice cimeta,
• 1 žličica sode bikarbone,
• 1 žličica soli

Priprema:

1. Prvo je potrebno bundevu skuhati pa sa štapnim mikserom napraviti pire i ohladiti.
2. Jaja i šećer pjenasto izmiksati.
3. Dodati pire od bundeve i ulje.
4. U drugoj posudi pomiješati brašno, prašak za pecivo, sol, sodu i cimet pa lagano bez previše miješanja sjediniti sa smjesom od bundeve.
5. Smjesu izliti u namazanu tepsiju te pecite cca 45 min (probati čačkalicom).
6. Ohlađeni kolač posipati šećerom u prahu.

Izvor: coolinarika.com