TRI ODLIČNA SAVJETA: Da vam palačinke budu kakve samo poželjeti možete

Jedni palačinke prave ‘od oka’, drugi se drže samo provjerenih metoda, treći pak nikad nisu dobili isti rezultat dva puta zaredom.

U koju god od ovih skupina pripadate, ova tri savjeta, koje donosi portal Dobra hrana, pomoći će da vaš rezultat bude puno bolji nego inače.

Ako volite mekane, tanke i slasne palačinke, evo što ćete napraviti da takve i dobijete.

1. Da palačinke ne bi bile premasne, pecite ih u teflonskoj tavi koju ste samo malo prilikom pečenja prve palačinke premazali uljem. (za palačinke à la française umjesto ulja koristite maslac).

2. Ako želite lagane i mekane palačinke, dio mlijeka zamijenite vodom ili čak mineralnom vodom. Palačinke neće biti žilave, već lagane poput pahulje.

3. Majstori kažu da je najbolje da smjesa za palačinke odleži u hladnjaku nekoliko sati prije korištenja. Ako želite fine palačinke navečer, najbolje je da smjesu napravite već popodne.