Header Ads

VOĆNI TIRAMISU: Desert za ljubitelje voćnih poslastica



Sastojci:

  • 400 g krem sira,
  • 200 g šećera,
  • 3 jajeta,
  • 3 breskve,
  • 250 g jagoda,
  • 250 g kupina,
  • 250 g borovnica,
  • sok od 1 narandže,
  • 2 kašike votke,
  • 300 g piškota,
  • 2 kašike badema u listićima




Priprema:

Operite voće, obrišite ga i od njega napravite nezačinjenu voćnu salatu. Dodajte joj, zatim, sok od narandže i 80 g šećera, promiješajte i otavite na svježem mjestu da odstoji pola sata.
Ocijedite voće (sačuvajte sok koji je pustilo) i prelijte ga votkom.
Razbijte jaja odvajajući žumanca od belanaca, pa žumanca umutite sa 100 g šećera dok ne pobijele i ne postanu penasta. Bjelanca umutite u čvrst sneg dodajući im šećer postepeno.
Sir umiješajte u smjesu od žumanaca, pa u tu masu nježno umiješajte i snijeg od bjelanaca.
Piškote provucite kroz sok od voća koji ste sačuvali, pa ih složite na dno dubokog praougaonog kalupa dužine 24 cm. Odozgo složite voće, potom krem od sira i pospite listićima badema, prethodno kratko tostiranim u rerni.
Držite na hladnom mjestu 2 sata prije posluživanja.



Nema komentara