Ledena torta od vanilije i čokolade

Sastojci:

Za kore:
• 200 g brašna,
• 300 g šećera,
• 90 g kakaa,
• 1 žličica vanila ekstrakta (ili kesica vanila šećera),
• 1 žličica praška za pecivo,
• malo soli,
• 2 jaja,
• 200 ml mlaćenice,
• 125 g otopljenog maslaca,
• 200 ml vruće kave
Krema:
• 1 l sladoleda od vanilije
Glazura:
• 200 ml slatkog vrhnja,
• 50 g maslaca,
• 250 g tamne čokolade,
• sjeckani bademi za dekoraciju

Priprema:

Uključite pećnicu da se grije na 175° C, a dva okrugla kalupa za torte namastite i pospite brašnom.
U posudi pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i sol. Dodajte jaja, mlaćenicu, maslac, vanilin ekstrakt i sve dobro izmiješajte.
Na samom kraju dodajte kavu i miješajte da se sjedini. Smjesa će biti poprilično tečna, ali to ne treba da vas brine.
Podijelite smjesu na dva dijela i sipajte u pripremljene kalupe.
Pecite u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta. Prije nego izvadite kore iz kalupa pričekajte 15 minuta, a zatim ostavite da se u potpunosti ohlade.
Sladoled od vanilije iz zamrzivača izvadite malo prije nego što ćete sastavljati tortu da malo omekša.
Okrugli kalup za torte obložite masnim papirom pa na dno stavite jednu koru. Preko kore premažite sladoled pa odozgo stavite drugu koru. Zamrznite preko noći.
Sutradan napravite glazuru tako da u lončić naspete slatko vrhnje i pustite da proključa, sklonite sa vatre pa umiješajte maslac i isjeckanu čokoladu, ostavite nekoliko trenutaka pa miješajte da se sve sjedini.
Zamrznutu tortu položite na žicu za hlađenje pa preko nje prelijete glazuru od čokolade.
Ukrasite bademima i vratite u zamrzivač do služenja.

Izvor: lifepressmagazin.com