BADEM BAKLAVA: Poularna slastica u malo drugačijoj varijanti

Baklava je poslastica koja se pravi po "bezbroj" različitih recepata, u velikom broju varijacija, ali za svaka se slobodno može nazvati omiljenom poslasticom.

Sastojci:

• pakovanje tankih kora

Za fil:

• 200 g mljevenih badema,
• 200 g mljevenih oraha,
• 100 g grožđica,
• 2 kesice vanilin šećera,
• 150 ml ulja

Za sirup (agdu):

• 500 g šećera,
• 2 kašike meda,
• 1 limun,
• 300 ml vode

Priprema:

Pomiješajte bademe i orahe s vanilin šećerom, dodajte opranih grožđica i promiješajte. U pleh redajte po dvije kore, poprskajte ih uljem i pospite pripremljenim filom.
Završite korama, pa izrežite oštrim nožem na komade jednake veličine - trouglove, rombove, kvadrate..., po volji.
Pecite u rerni zagrijanoj na 180 °C dok baklava ne poprimi zlatnožutu boju.
Šećer, med i limun nasječen na kolutove kuhajte s vodom da dobijete gušći sirup. Toplim sirupom zalijte pečenu baklave i ostavite preko noći da upije sok, pa je poslužite sutradan.

Izvor: Mojakuhinja.net