PARADAJZ SUPA: Prirodna i ukusna, po originalnom receptu naših baka

Sastojci:

• 1 kg zrelog paradajza,
• 1 veća glavica crvenog luka,
• 4 kašike ulja,
• 2 kašike brašna,
• peršin,
• so,
• šećer

Priprema:

U lonac stavite paradajz izrezan na komade i luk izrezan na kolutove. Dodajte peršin, nalijte šalicu vode i kuhajte na tihoj vatri dok paradajz potpuno ne omekša.
Kada se paradajz počne raspadati, izblendirajte ga.
U zagrijano ulje ili mast dodajte brašno. Nakon par trenutaka, dodajte i izblendirani paradajz, žličicu šećera i so po ukusu, pa nalijte tri šalice vode.
Kuhajte dvadesetak minuta i po želji začinite vrhnjem.

Izvor: Mojakuhinja.net